Disfruta de unas papas rellenas con un relleno jugoso de carne picada. | 13 Ingredientes.

INGREDIENTES

• 1.5 kg de papas
• 500 g de picadillo
• 1/2 cebolla
• 1/4 de pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1/4 de cucharadita de azúcar
• 3 cucharadas de puré de tomate
• 3 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta al gusto
• 250 g de harina (con 1 cucharadita de ajo y cebolla en polvo)
• 250 g de pan rallado
• 200 g de preparado para rebozar (opcional)
• 3 huevos

1. Después de formar las papas empanizadas, refrigéralas durante 30 minutos. Esto ayudará a que el empanizado se adhiera mejor y evitará que se rompan al freírlas.
2. Al sacar las papas del refrigerador, pásalas nuevamente por pan rallado para obtener una capa adicional antes de freírlas.
3. Asegúrate de tener suficiente aceite caliente en la sartén, pero evita que esté humeante.
4. No agregues demasiadas papas a la vez, ya que esto enfriará el aceite y afectará la textura crujiente.
5. Cuando las papas estén doradas, escúrrelas bien y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.