Prueba hacer en casa el famoso alfajor viral argentino de Mar del Plata. | 8 Ingredientes.

INGREDIENTES

• 100g de azúcar
• 110g de manteca
• 2 cdas de miel
• 1 huevo
• 2 cdas de cacao amargo
• 1/2 cdita de polvo de hornear
• 200g de harina 0000
• 50g de maicena

1. Batir la manteca con el azúcar.
2. Luego incorporar el huevo, la esencia de vainilla y la miel.
3. Agregar los ingredientes secos: cacao, harina, polvo de hornear y maicena.
4. Formar una masa lisa sin amasar demasiado.
5. Estirar la masa entre dos papeles film y llevar a la heladera durante 1 hora.
6. Después, cortar las tapitas con un cortante de 7 cm de diámetro.
7. Colocar las tapas en una placa, ponerles unos granitos de sal marina y llevar al horno precalentado a 180 grados durante 10 a 15 minutos.
8. Dejar enfriar, rellenar con dulce de leche repostero y dulce de leche cremoso y claro.
9. Bañar con chocolate semiamargo derretido a baño María o en el microondas.

Para preparar el dulce de leche cremoso, mezclar en un bowl 100 g de dulce repostero con 100 g de chocolate blanco y 100 ml de crema de leche caliente. Llevar a la heladera hasta que solidifique y luego colocar en una manga.