Combina la harina con la levadura, el azúcar, la sal, la albahaca seca, el queso crema de hierbas, el aceite de oliva y el agua tibia en un recipiente hondo. Mezcla bien y amasa durante 10-12 minutos.
Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Transfiere la masa a una superficie de trabajo enharinada y divídela en 12 porciones (aproximadamente 80 gramos por porción).
Toma una porción de masa y aplástala. Luego, extiéndela en forma ovalada (o en la forma que prefieras).
Coloca la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Unta una capa de queso crema de hierbas encima y decora con tomates cherry, cebollino y albahaca. Deja que la masa vuelva a subir durante 30 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Coloca el pan de queso crema en un horno precalentado a 200°C (392°F). Hornea durante 12-20 minutos o hasta que el pan esté dorado. Vigila el tiempo de cocción, ya que cada horno puede variar.
Cubre el pan inmediatamente con un paño de cocina cuando salga del horno. Esto mantendrá el pan suave.
